نمایش «جوجه تیغی»؛ روایت صدای نسل تباه

     بهرام افشار در صحنه ای از نمایش جوجه تیغی

     

    نویسنده، کارگردان و بازیگر: بهرام افشاری

    مکان و زمان: تماشاخانه ایرانشهر، سالن استاد سمندریان / ساعت ۲۱

     

    چرا باید این نمایش را دید؟

    میان انبوهی از نمایش‌های بی حس و حالی که این روز‌ها در حال اجرایند، «جوجه تیغی» یک استثنای دوست داشتنی است که نباید تماشایش را از دست داد. برخلاف دیگر نمایش‌های موفق پنج سال گذشته که غالبأ نان متن خوب شان را می‌خوردند، این اثر علاوه بر متن، از امتیاز ویژه تری بهره می‌برد و آن حضور جذاب و ستایش برانگیز خود بهرام افشاری در تنها نقش کار است.

     

    میان انبوهی از نمایش‌های بی حس و حالی که این روز‌ها در حال اجرایند، «جوجه تیغی» یک استثنای دوست داشتنی است

    افشاری نه فقط یک بازیگر ساده یا توانا که اتفاقا استعداد ویژه‌ای است که نباید دست کم گرفته بشود. این بازیگر بلندقد و خوش آتیه عرصه بازیگری ایران، بی تردید نیاز امروز بازیگری در مدیوم‌های هنر‌های نمایشی، فیلم‌های سینمایی و آثار تلویزیونی است. نگاهی به کارنامه کم تعداد، اما متنوع او نشان می‌دهد تا امروز تنها ویژگی مشترک نقش‌هایی که بازی کرده، قد حدودا دو متری اوست و خوشبختانه هنوز به تکرار یا بازی در نقش‌های مشابه نیفتاده.

     

    افشانی در «جوجه تیغی»، بیشتر درد دل می‌کند تا گلایه

    افشاری در «جوجه تیغی»، صدای نسل تباه شده‌ای را که همچنان در رویای بازیگری می‌سوزند به گوش جامعه می‌رساند. او در نمایشنامه اش ضمن روایت مستندوار تجربه‌های شخصی از تلاشی سخت و طولانی برای رسیدن به قله بازیگری، از چاشنی خیال پردازی استفاده خوبی کرده و کاراکتری آفریده که برای بسیاری از علاقه‌مندان و دانشجویان رشته بازیگری به خصوص شهرستانی‌ها که راه ناهموارتری پیش رو دارند، ملموس، قابل درک و الگوبرداری خواهد بود و چه خوب که افشاری همه بغضهایش را از مسیر بازیگرشدن، به طنز و طعنه بیان کرده تا کمتر موجب دلخوری کسی بشود.

     

    حتی نقدی که بر رفتار هم ولایتی هایش با لهجه لری و در ایرسا به رویای او مبنی بر دریافت جایزه اسکار دارد، به دلیل لحن و اجرای طنز آمیز آن مانع از توهین و بروز سؤتفاهم می‌شود. در واقع او در «جوجه تیغی»، بیشتر درد دل می‌کند تا گلایه.

     

    نمایشنامه‌ای که افشاری اجرا می‌کند، پس از نمایش «مثل شلوار جین آبی» به نویسندگی، کارگردانی و بازیگری احسان گودرزی، دومین مونولوگ موفق یک دهه گذشته است که توسط نسل جوان تئاتر نوشته و اجرا شده.

     

    اجرای نقش جوانی شهرستانی که به قول خودش، کرم بازیگری دارد، شاید برای نویسنده و کارگردانش نسبت به بازیگران دیگر از هر نظر آسان‌تر باشد چراکه افشاری چنین شرایطی را شخصا پشت سر گذاشته و با لحظه به لحظه اش آشناست و همینطور تجربه ایفای نقش کارگر آذری زبان و جویای کار در فیلم خوش ساخت «کارگر ساده نیازمندیم» (منوچهر هادی)، در پرورش شخصیت این نمایش کمک بزرگی برای او بوده.

     

    خوشبختانه افشاری در بازی و کارگردانی «جوجه تیغی» تمام هنر و خلاقیتش را به کار گرفته و مونولوگ بلندش را در فضایی خالی و بی دکور به شکلی کاملا تصویری با ضرباهنگی تند و سرگرم کننده روایت می‌کند.

     

    نگاه بکنید به تمام صحنه‌هایی که او از حضورش در پروژه‌های تئاتری و سینمایی بازآفرینی می‌کند و چطور با دقت همه جزئیات را با دستان خالی به نمایش می‌گذارد؛ نمونه خوبش لحظه‌ای که در نقش یک سیاهی لشکر، برای کارگردان فیلم، زیرسیگاری و قندان می‌برد.

     

    گر چه او پیش‌تر با حضور در نمایش‌هایی از قبیل: «دن کامیلو»، «مرگ فروشنده»، «هیپوفیز»، «رابیسون کروزوئه»، «ویران» و «جن گیر»، توانمندی اش را در هنر بازیگری به رخ کشیده بود. پخش تصویر بزرگان بازیگری جهان مانند رابرت دنیرو، آل پاچینو و داستین هافمن و نام بردن از بسیاری بازیگران مشهور داخلی و خارجی نظیر رضا کیانیان، حمید سمندریان، آرنولد، بروس لی و اشاره به دیدار یا رویای همکاری با آن‌ها نیز نمایش را مستندتر و برای مخاطب توجه برانگیز‌تر کرده است.

     

    دیگر نکته ارزشمند نمایش، استفاده از ویدئوی خلاقانه‌ای است حاوی شماری از بازیگران سرشناس سینما و تئاتر کشور که افشاری با آن‌ها همکاری داشته. در بخش نخست ویدئو، ابتدا به نظر می‌رسد همه درباره بهرام افشاری معروف حرف می‌زنند، ولی در بخش دوم فیلم و اشاره‌های متنوعی که هنرمندانی مثل نوید محمدزاده، باران کوثری، هوتن شکیبا و دیگران به سرنوشت این جوان عاشق بازیگری می‌کنند، درمی یابیم هر کدام شان درباره یکی از شیفتگان ناکام دنیای بازیگری حرف می‌زنند و تاکید نویسنده، کارگردان و بازیگر «جوجه تیغی» بر این گستردگی مستعدان بی سرانجام بازیگری است که اهمیت نمایش او را دوچندان می‌کند.

    چرا نباید این نمایش را دید؟

    با وجودی که ویدئو‌های نمایش خیلی خوب ساخته و تدوین شده اند، اما زمان طولانی آن‌ها و فاصله انداختن بین مونولوگ افشاری، موجب افت ریتم در طول اجرا می‌شوند.

     

    منبع: روزنامه هفت صبح

     

    البسه بیمارستانی ضد میکروبی تولید شد

    محققان موفق شدند با فناوری نانو و استفاده از گیاهان دارویی ملحفه و البسه بیمارستانی تولید کنند که منجر به کاهش عفونت‌های بیمارستانی می‌شود. آن‌ها موفق به تولید ملحفه و البسه بیمارستانی شدند که ضد میکروب بوده و می‌تواند خاصیت آرامش بخشی داشته باشد. این طرح ثبت اختراع شده و با فناوری نانو و استفاده از عصاره اکالیپتوس به تولید رسیده است.

    البسه و ملحفه بیمارستانی ضد میکروبی و آرامش بخش حاوی نانوپارتیکل مس و عصاره اکالیپتوس محصولی است که جهت کاهش عفونت‌های بیمارستانی و عفونت‌های پس از عمل‌های جراحی و جراحت و نیز عفونت‌های ناشی از انتقال تماسی از فرد به فرد تولید شده است.

    این محصول باعث تسکین درد‌های موضعی و داشتن خوابی آسوده حین بستری بودن در بیمارستان می‌شود. همچنین این ملحفه دارای خواص ضد التهابی است که از نانوذرات مس و عصاره اکالیپتوس بر روی پارچه‌های پنبه‌ای سنتز و بارگذاری شده است.‌ می‌توان گفت: این محصول منجر به کاهش آلودگی و عفونت، کاهش آلودگی تنفسی و آرامش بیماران بستری شده خواهد.

    از مزیت‌های بارز این محصول می‌توان به تسکین درد‌های نسبی، بهبود سیستم نساجی بیمارستانی، تسریع در فرآیند بهبود عفونت‌های سطحی، صرفه جویی در هزینه‌های بهداشت و درمان اشاره کرد. این طرح توسط محمدمسعود ملکی، فرید عزیزی جلیلیان، فاطمه زارعی طراحی شده و ثبت اختراع دارد. همچنین در فستیوال نوآوری‌های تجهیزات پزشکی ارائه شده است.

    دسته : آشپزیتاریخ: ۱۳۹۷/۰۲/۲۹

    طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و مخصوص

    در ماه مبارک رمضان تغذیه درست بسیار اهمیت دارد که روزه دار ها نیز بتوانند در طول روز بی هیچ مشکلی فعالیت های خود را داشته باشند برای همین افطاری و شام بسیار نقش کلیدی در این مسئله دارد. اما بسیاری نیز در انتخاب غذا دچار مشکل می شوند غذا های آبکی مثل سوپ نیز بسیار می تواند با کمک به هضم غذا و سبک بودن بسیار برای روزه داران خوب باشد و در این بین سوپ مرغ که دیگر جای خود را دارد و ما در این مطلب طرز تهیه سوپ مرغ را قرار دادیم که بسیار مناسب با این ایام است و سبزیحات زیادی در این سوپ قرار دارد که در این ایام تمامی پزشکان توصیه می کنند که حتما سبزیجات را در برنامه غذایی خود قرار دهید و این سوپ منبع بسیار عالی از این لحاظ است امیدواریم این سوپ را تهیه کنید و از میل کردن آن در کنار خانواده لذت ببرید و در ماه رمضان بدون هیچ مشکلی بتوانید تمامی روزه های خود را نگه دارید و دعا برای هم دیگر را فراموش نکنید.

    مواد لازم برای سوپ مرغ خوشمزه و مخصوص :

    آب لیمو : یک قاشق غذا خوری
    مرغ : نصف سینه
    جو پوست کنده : ۰.۵ کیلو گرم
    هویج : ۰.۵ کیلوگرم
    جو پرک : یک پیمانه
    قارچ : ۰.۵ کیلو گرم
    جعفری و گشنیز : یک پیمانه
    پیاز : ۲ عدد بزرگ
    آبغوره : به میزان لازم
    رب : یک قاشق غذا خوری
    نمک، فلفل و ادویه : به میزان لازم

    طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و مخصوص

    دیگر همه شما با طرز تهیه سوپ مرغ نیز  که جو پوست کنده و جو پرک شده را پاک کنید و بشویید(در صورتی که چندین ساعت آن را خیس کرده باشید). در ادامه یک پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و با نصف سینه ی مرغ،کمی نمک و ادویه کاری و زردچوبه بگذارید آب پز شود. پس از آب پز شدن، مرغ را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. خوب تااینجا عالی پیش رفتید دو پیاز بزرگ را نگینی ریز خرد کنید و با کمی نمک سرخ کنید تا طلایی شود. قارچ را نگینی ریز خرد کنید و با یک قاشق آبلیمو روی حرارت بگذارید. قارچ ابتدا آب می اندازد و زمانی که آب آن خشک شد از روی حرارت بردارید. هویج را رنده کنید نوعی رنده که خلال خلال نازک شود. در مرحله بعدی اگر سبزی تازه استفاده کنید بهتر است جعفری و گشنیز را بشویید و ریز خرد کنید. در غیر این صورت می توانید از سبزی خشک شده استفاده کنید.

    خوب از این مرحله کمی بیشتر دقت کنید که در خوشمزه تر شدن سوپ مرغ شما بسیار موثر است در ادامه پیاز داغ، جوی خیس شده با همان آبی که خیس کرده اید، مرغ ریش ریش شده، قارچ آب پز، هویج رنده شده، سبزی خرد شده را با مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا تمامی مواد سوپ جو جا بیفتد. جا افتادن سوپ جو به گونه ای است که مواد و آب از هم جدا نیفتد بلکه یکدست باشد و لعاب بدهد. و در آخر هم رب، نمک، فلفل و آبغوره سوپ جو را بریزید و مزه کنید تا طعم دلخواهی که در نظر دارید بدست آید امیدواریم توانست باشید بی هیچ مشکلی این سوپ خوشمزه را تهیه کرده باشید.

    توهم خود زشت پنداری و درمان خود زشت انگاری

    افراد مبتلا به اختلال خود زشت پنداری یا خود زشت انگاری همواره مشغول بررسی و نقد ظاهر خود هستند. خود زشت پندارها همیشه به نقص هایی در ظاهر خود فکر می کنند که خانواده و دوستان شان آن ها را جزئی می دانند یا حتی معتقدند اصلا وجود ندارند. برخلاف تصور رایج این اختلال مختص به جنسیت خاصی نیست و مردان و زنان هر دو به این اختلال دچار می شوند. در مردان، این اختلال می تواند به شکل وسواس درمورد هیکل، تناسب اندام و قد آن ها بروز کند.

    از نقطه نظر روانشناسی، افراد مبتلا به اختلال خود زشت پنداری یا خود زشت انگاری احساس شرمی عمیق و عزت نفس پایینی دارند و دچار خود بیزاری هستند. اگرچه این موارد علائم اختلال خود زشت انگاری هستند، اما نشانه های دیگری هم وجود دارد که از این اختلال خبر می دهد.

    نشانه‎های خاموش اختلال خود زشت پنداری را بشناسید

    ۱- توجه بیش از اندازه به خود

    افراد مبتلا به اختلال خود زشت انگاری هر روز ساعت های زیادی را صرف فکر کردن درباره ی نقص های واقعی خود یا عیوبی می کنند که تنها در تصور آن ها است. برای مثال آن ها تصور می کنند بینی ای بد شکل یا شکمی بزرگ دارند و برخی دیگر از آن ها در مجموع از کل بدن خود ناراضی هستند. این مسأله با مواقعی که آرزو می کنید موها یا اندام زیبای یک بازیگر خاص را داشته باشید متفاوت است. این اختلال نوعی وسواس است که موجب می شود فرد مبتلا ساعت های زیادی را در مقابل آینه یا در حال بررسی عکس های خودش سپری کند.

    shutterstock 68852512 760x506 - توهم خود زشت پنداری و درمان خود زشت انگاری

    ۲- داشتن تصوری غیر واقعی از بدن خود

    برای مثال ممکن است زنی خودش را چاق بداند در حالی وزن او به نسبت قدش کاملا طبیعی باشد. تصوری که افراد مبتلا به این اختلال از خود دارند مطابق با واقعیت ظاهر آن ها نیست. وقتی از این افراد خواسته می شود طرحی کلی از بدن خود ترسیم کنند، تصویر آن ها از واقعیت دور و مطابق تصوری است که شخص از خود دارد.

    ۳- رفتار وسواسی

    افراد مبتلا به اختلال خود زشت انگاری، دچار وسواسی هستند که می تواند به شکل ذهنی یا فیزیکی باشد. این اشخاص ممکن است خود را بیش از اندازه آراسته کنند، برآمدگی های صورت شان را مداوم لمس کنند یا دائماً خود را در آینه چک کنند. آن ها همیشه اطرافیان شان را بررسی و خود را با دیگران مقایسه می کنند. ممکن است این رفتارها به طور موقت احساس نگرانی آن ها را کم کند، اما این مسأله مانند اختلال وسواس فکری-عملی است.

    ۴- بروز مشکل در روابط شخصی و حرفه ای

    در مجموع بین ۳ تا ۸ ساعت از روز فرد مبتلا صرف نشانه های این اختلال می شود. تلاش فرد برای تغییر یا پنهان کردن عیب هایی که تقریبا مثل غریزه ی نجات در ذهن او تثبیت شده اند، به شغل، تحصیلات، روابط عاطفی و حتی خانوادگی او صدمه می زند؛ به ویژه زمانی که فرد از کمک گرفتن برای حل مشکل خود امتناع می کند.

    shutterstock 332738699 760x506 - توهم خود زشت پنداری و درمان خود زشت انگاری

    ۵- نیاز به تأیید دیگران

    اگر چنین شخصی در بین اطرافیان تان وجود داشته باشد، بارها و بارها به او می گویید که چاق یا بینی اش زشت نیست اما او ها باز هم قادر نیست واقعیت را ببیند. وسواس این افراد در خصوص نقص های بدن شان تأثیر زیادی روی روابط آن ها می گذارد چون نگرانند دیگران آن ها را قضاوت کنند و از صمیمی شدن پرهیز می کنند چون می ترسند شریک عاطفی شان آن ها را پس بزند. این ترس منجر به احساس نیاز به تأیید مکرر دیگران می شود که در نهایت باز هم آن ها را چندان راضی نخواهد کرد.

    ۶- صرف هزینه های فراوان برای عمل های زیبایی

    عمل های زیبایی مثل جراحی زیبایی بینی، عمل لیپوساکشن شکم و تزریق بوتاکس از نشانه های شایع این اختلال هستند. این جراحی ها باعث وخامت بیشتر علائم اختلال خود زشت انگاری می شوند و سلامتی شخص در اثر افراط در جراحی به خطر می افتد. در میان افرادی که برای جراحی های زیبایی مراجعه می کنند افرادی دیده می شود که به شکلی افراطی ذهن خود را به بخشی از بدن شان مشغول کرده اند. برای مثال، شخصی مصر است تحت جراحی لیپوساکشن قرار بگیرد اما چربی ای برای برداشتن ندارد، یا فردی که به دنبال جراحی بینی اش است، تمام توجه خود را به بخش های کوچکی از بینی اش معطوف کرده که کاملا نرمال است.

    shutterstock 738035833 760x506 - توهم خود زشت پنداری و درمان خود زشت انگاری

    ۷- افراط در ورزش و رژیم

    با شدت گرفتن ویژگی خود انتقادی، افراد مبتلا تلاش می کنند تمام عیوبی که در تصور خود دارند را اصلاح کنند. این مسأله ممکن است به شکل ورزش بیش از اندازه یا رژیم هایی سخت برای کم کردن اضافه وزنی باشد که در تصور آن ها است. یا برای مثال مردی شروع به خوردن پروتئین و بالا بردن وزن خود می کند تا به اندازه ی کافی درشت هیکل شود، حتی اگر از نظر دیگران او مرد بسیار عضلانی ای باشد. این نگرش می تواند به سرعت باعث بروز اختلالاتی در غذا خوردن شخص مثل آنورکسی (بی اشتهایی عصبی) و بولیمیا (پرخوری عصبی) و/یا ورزش افراطی شود.

    ۸- بروز مشکل در زندگی کاری و اوقات فراغت

    نشانه های اختلال خود زشت انگاری به قدری پر رنگ هستند که بر زندگی خانوادگی، تحصیلی و کاری شخص تأثیر می گذارند. اگر زمانی که فرد صرف آراستن خود می کند به حدی باشد که دائماً دیر به محل کار خود می رسد، یا وسواسی که درمورد وزن خود دارد باعث دوری کردن او از خانواده و دوستانش می شود، چنین فردی در معرض خطر قرار دارد. مشغولیت مداوم ذهنی درباره ی نقص هایی که تنها در تصور شخص هستند، توانایی او را برای تمرکز روی مسائل دیگر مختل می کند و باعث می شود فرد نتواند به طور کامل به فعالیت های روزانه اش بپردازد. در این صورت زمان آن رسیده که شخص تحت درمان قرار بگیرد.

    shutterstock 529454158 760x506 - توهم خود زشت پنداری و درمان خود زشت انگاری

    درمان خود زشت انگاری

    توانایی تشخیص آنکه مسأله ی آراستگی ظاهری برای شما تبدیل به یک وسواس شده است، گامی دشوار اما مهم در جهت درمان اختلال خود زشت انگاری است. اما از نقطه نظر روانشناختی، درمان این اختلال به شیوه ی رفتار درمانی شناختی انجام می شود. در این روش فرد آموزش می بیند تا عوامل محرک اختلال خود زشت انگاری را تشخیص دهد و افکار منفی خود را تبدیل به افکاری مثبت کند.

     

    جستجوهای مربوط به خود زشت پنداری

    توهم خود زشت پنداری – درمان خود زشت انگاری – علت اصلی خود زشت انگاری – خود چاق پنداری – بیماری خود زشت پنداری چیست – خود زیبا پنداری – درمان اختلال بدشکلی بدن – توهم خود زشت پنداری – خود زشت پنداری در مردان – دانیل نالتی – درمان اختلال بدشکلی بدن – خود زیبا پنداری – چهره زشت – اختلال خود زشت انگاری چیست – بیماری خود زشت پنداری چیست

    جشنواره فیلم کن ۲۰۱۸ در یک نگاه

     هفتادویکمین دوره جشنواره‌ای که عنوان معتبرترین جشنواره سینمایی جهان را گرفته؛ جشنواره‌ای که علاقه‌مندان به هنر یا صنعت سینما را به یک اندازه به خود جلب کرده است، امشب به پایان می‌رسد؛ سر شب با اعلام برندگان جوایز بخش مسابقه اصلی و بعد، در آخرین ساعات شب با نمایش فیلم «مردی که دن‌کیشوت را کشت» ساخته‌ تری گیلیام.

    جشنواره فیلم کن ۲۰۱۸ در یک نگاه

    جشنواره بین‌المللی فیلم کن از آن رویدادهای عریض‌وطویلی است که هرساله، هر روز در هر گوشه‌اش اتفاق‌های جالبی می‌افتد که هرکدام برای پرکردن یک صفحه روزنامه کافی است؛ از نمایش فیلم‌ها در چندین بخش پروپیمان علاوه‌بر بخش مسابقه اصلی تا کنفرانس‌های مطبوعاتی فیلم‌سازان و بازیگران و عوامل فیلم‌ها و جنجال‌های متعدد، برنامه‌های عکاسی از ستارگان و فرش‌قرمزها و حاشیه‌های ناگزیر؛ مصاحبه‌ها و اظهارنظرهایی که عرصه‌های سیاسی و اجتماعی را درمی‌نوردند و بازار و قراردادهای پخش و فروش و تولید.

    فقط برای یک معرفی مختصر و مفید از ۲۱ فیلم بخش رقابتی اصلی جشنواره کن ۲۰۱۸ به فضا و حوصله بسیار نیاز داریم، بنابراین در این مجال فقط اشاره‌ای چندکلمه‌ای درباره هرکدام از این فیلم‌ها به ‌ترتیب نوبت نمایش آنها در جشنواره اکتفا می‌کنیم، برای آنکه اطلاع مختصری درباره نام‌هایی که امشب به‌عنوان برنده نخل طلا و جوایز دیگر مسابقه اصلی می‌شنویم، داشته باشیم.

    روز اول: سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت
    «همه می‌دانند» اصغر فرهادی به‌عنوان فیلم افتتاحیه جشنواره به نمایش درآمد. فیلم اسپانیایی‌زبانی از نویسنده و کارگردان ایرانی از معدود فیلم‌های غیرانگلیسی یا فرانسه‌زبان افتتاحیه کن و اولین فیلم از یک کارگردان غیرآمریکایی یا فرانسوی از ۲۰۱۳ تاکنون، درامی است با بازی خاویر باردم، پنه‌لوپه کروز و ریکاردو دارین درباره خانواده‌ای اسپانیایی و ساکن آرژانتین که در سفری به سرزمین مادری با دلهره‌هایی روبه‌رو می‌شوند که ریشه در گذشته دارد.

    جشنواره فیلم کن ۲۰۱۸ در یک نگاه

    این فیلم تماشاگران کاخ جشنواره را به سه‌دقیقه تشویق ایستاده واداشت، گرچه منتقدان در تحسین آن کمی محتاطانه عمل کردند و عده‌ای آن را در مقایسه با آثار درخشان قبلی فرهادی کم‌فروغ دانستند، اما به گفته اریک کوهن، منتقد ایندی‌وایر، با آنکه داستان مستعد غلتیدن به ورطه آثار سطحی است، رویکرد دقیق و پرداخت جزئیات و نکته‌سنجی فرهادی به آن گیرایی و صمیمیتی می‌دهد که تماشاگر را با خود می‌برد. پیتر دبروژ، نویسنده ورایتی، نیز گفته است گرچه فیلم خیلی کند به جایی می‌رسد که افشاگری‌اش تأثیرگذار باشد، اما وقتی به این نقطه می‌رسد، بسیار جذاب می‌شود.

    روز دوم: چهار‌شنبه، ۱۹ اردیبهشت
    «یوم‌الدین» اولین فیلم بلند ابوبکر شوقی، فیلم‌ساز مصری- اتریشی، کمدی- درامی است درباره اولین سفر پرخطر زندگی یک جذامی که بعد از مرگ همسرش از سکونتگاه همیشگی‌اش در وسط صحرا در مصر بیرون می‌آید و با بچه‌یتیمی اهل نوبه به نام اوباما همراه می‌شود و دنیایی بی‌رحم و پر از روابط غیرانسانی را کشف می‌کند. بوید وان هیج، منتقد هالیوودریپورتر، گفته با وجود بازی قانع‌کننده نابازیگران، دیالوگ‌نویسی نامناسب به فیلم لطمه زده است و پیتر بردشا، منتقد گاردین، آن را احساساتی و فانتزی‌ای کودکانه دانسته است.

    جشنواره فیلم کن ۲۰۱۸ در یک نگاه

    «لتو» یا «تابستان» اثر کریل سربرنیکوف، فیلم‌ساز (و طراح صحنه تئاتر) روس که در روسیه زندانی شده و یکی از فیلم‌سازان غایب این دوره جشنواره است، هشتمین فیلم بلند این کارگردان، داستان زندگی‌نامه‌ای موزیکالی است درباره یک گروه راک زیرزمینی در سال‌های دهه ۱۹۸۰ روسیه و پیش از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی. پیتر بردشا از گاردین آن را برای لحظات شگفت‌آورش ستوده، اما گفته بعضی از بخش‌های فیلم «فراموش‌شدنی» است «مثل آلیومی که فقط یکی، دو قطعه معرکه دارد».

    روز سوم: پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت
    «لطفا عاشق باش و سریع کار کن» (با عنوان انگلیسی «فرشته پشیمان») نوشته و به کارگردانی کریستوف اونوره فرانسوی که تاکنون در پنج دوره در بخش‌های مختلف جشنواره کن حضور داشته، درامی درباره زندگی یک نویسنده و مسائل او با پسر جوانش است که در دهه ۱۹۹۰ و سال‌های آغاز شیوع بیماری ایدز می‌گذرد. جان فراش، نویسنده هالیوودریپورتر آن را تکان‌دهنده دانسته و پیتر دبروژ، نویسنده ورایتی، رابی کالین، منتقد تلگراف و فیونلا هالیگان از اسکرین‌دیلی آن را ستوده‌اند.

    «جنگ سرد» اثر پاول پاولیکوفسکی، هفتمین فیلم بلند این کارگردان لهستانی تحصیل‌کرده در رشته فلسفه در آلمان و سازنده «ایدا»، دیگر فیلمی است که در روز سوم جشنواره کن برای اولین‌بار روی پرده رفته. استفانی زاکارک، منتقد تایم، آن را معرکه و «داستان عاشقانه‌ای آن‌قدر خوب که دود از کله‌تان بلند می‌شود» دانسته و جفری مکناب، نویسنده ایندیپندنت، آن را یادآور «روزهای باشکوه سینمای موج نوی اروپا» دانسته است. این داستان عاشقانه‌ چند دهه از زندگی یک زوج، قهر و آشتی، خیانت، افتادن به دام مشکلات متعدد و سال‌خوردگی آنها را روایت می‌کند.

    روز چهارم: جمعه، ۲۱ اردیبهشت
    ژان لوک گدار، کهنه‌کار هنر سینما در ۸۸ سالگی با «کتاب تصاویر» که صدوبیست‌وششمین فیلم و نهمین مرتبه حضورش در جشنواره کن است، آمده تا «هیچ‌چیز جز سکوت. هیچ‌چیز جز سرودی انقلابی، داستانی در پنج فصل همچون پنج انگشت دست» را روایت کند.

    اوون گلیبرمن نویسنده ورایتی گفته «فیلم تازه گودار یک بولتن کالئیدوسکوپیک درباره اوضاع دنیای ما است و پرسشی که مطرح می‌کند این است: آیا اصلا کسی هست که تماشا ‌کند؟» پیتر بردشا در گاردین هم گفته «بازگشت مؤلف کهنه‌کار به کن… موزاییکی از کلیپ‌ها و تکه‌هایی است که حس اضطراب و اضطرار و وحشت یک فیلم ترسناک را به خود گرفته است».

    «خاکستر، ناب‌ترین سفید است» ساخته جیا ژانگکه ششمین مرتبه حضور فیلم‌ساز چینی در کن است که داستانی عاشقانه و جنایی را در فاصله زمانی ابتدای قرن تاکنون در ۱۵۰ دقیقه تعریف می‌کند. منتقدان این فیلم را بسیار ستوده‌اند. دیوید رونی بازی دو هنرپیشه اصلی مرد وزن (تئو ژائو و فن لیائو) را عالی و بی‌نقص خوانده و پیتر بردشا نویسنده گاردین فیلم را «تمثیلی جذاب از بیهودگی آرزوهای انسان» دانسته است.

    روز پنجم: شنبه ۲۲ اردیبهشت
    «دختران خورشید» سومین فیلم بلند خانم ایوا حسون، فیلم‌ساز فرانسوی است. گلشیفته فراهانی در این درام جنگی نقش یک دختر جنگجوی کرد در مبارزه علیه داعش و امانوئل بوروکو نقش یک روزنامه‌نگار فرانسوی را ایفا می‌کند و این دو شخصیت در روند آزادسازی یک شهر از دست شبه‌نظامیان تروریست همراه می‌شوند.

    جشنواره فیلم کن ۲۰۱۸ در یک نگاه

    اولین حضور این نویسنده و کارگردان در کن برای دومین فیلم بلندش چندان به مذاق منتقدان خوش نیامده است. جوردن مینتزر در هالیوودریپورتر فیلم را «رویکردی آبکی به ژانر» و «بیشتر فانتزی تا واقعی» عنوان کرده، پیتر بردشا در گاردین گفته فیلم با وجود داستان قوی «خام‌دستانه» به نظر می‌رسد و جی وایسبرگ منتقد ورایتی گفته از دو بازیگر اصلی با دیالوگ‌ها و موقعیت‌های بدون زیر و بم کار چندانی برنمی‌آید.

    «سه رخ» جعفر پناهی نیز در روز پنجم جشنواره بدون حضور کارگردان به نمایش درآمد. این درام که بهناز جعفری، مائده ارتقائی، مرضیه رضایی، نرگس دلارام و خود نویسنده و کارگردان در آن بازی کرده‌اند، به بازیگر و کارگردانی می‌پردازد که برای نجات یک دختر هنرجو و حل معمایی که ویدئوی ارسالی او به‌وجود آورده، وارد سفری دور و دراز می‌شوند.

    تماشاگران با تشویق ایستاده از فیلم استقبال کرده‌اند و منتقدان، از جمله تیم گریرسون نویسنده اسکرین‌دیلی، اریک کوهن از ایندی‌وایر، دبورا یانگ از هالیوودریپورتر و پیتر بردشا منتقد گاردین آن را ستوده‌اند. بردشا آن را «آرام، ملایم و مرموز» دانسته و یانگ بازی سه بازیگر زن را ستوده و «خیمه‌شب‌بازی» پناهی از درون ماشین را «راهنمایی منطقی» خوانده است.

    روز ششم: یکشنبه ۲۳ اردیبهشت
    «خوشحال همچون لاازارو» سومین حضور آلیس رورهواکر ایتالیایی برنده دوربین طلایی سال ۲۰۱۱ و جایزه بزرگ هیئت داوران بخش اصلی سال ۲۰۱۴ جشنواره کن درامی است درباره رویارویی یک دهقان‌زاده ساده‌دل و یک اشراف‌زاده نفرین‌شده. گای لاج منتقد ورایتی سومین فیلم بلند این فیلم‌ساز را اثری بلندپروازانه نامیده که «افسانه را با نقد اجتماعی معاصر ترکیب می‌کند تا به‌تدریج تأثیری هیجان‌انگیز پدید آورد». گیلیم مامفورد منتقد گاردین و اریک کوهن نویسنده ایندی‌وایر نیز نگاه مثبتی به فیلم دارند.

    «یک ماجرای خانوادگی» یا «دزدان مغازه» به کارگردانی کوره-ادا هیروکازو فیلم‌ساز کهنه‌کار ژاپنی که هشت دوره در کن حضور داشته و جایزه ویژه هیئت‌ داوران ۲۰۱۳ را برده، درامی است درباره خانواده‌ای از دزدان خرده‌پا که یک کودک خیابانی را در میان خود می‌پذیرند.

    مگی لی منتقد ورایتی گفته که کوره-ادا در این درام اجتماعی رویکردی «پخته» و «گرم» در پیش گرفته است و پیتر بردشا در گاردین آن را فیلمی «غنی و رضایت‌بخش» دانسته که فیلم‌ساز «با این درام خانوادگی پیچیده و پرافت‌وخیز در سبک کلاسیک ژاپنی که در ۲۰ سال آن را توسعه داده و اصلاح کرده» خود را در کن تثبیت می‌کند.

    روز هفتم: دوشنبه ۲۴ اردیبهشت
    «آساکو ۱ و ۲» دومین فیلم ژاپنی این بخش جشنواره هفتمین فیلم بلند داستانی ریوسوکه هاماگوچی در مقام کارگردان است و اولین بار است که در کن حضور پیدا می‌کند. در این درام عاشقانه‌، زنی دو سال بعد از ناپدیدشدن ناگهانی همسرش در اوزاکا، بار دیگر در توکیو به شخص دیگری با شخصیتی متفاوت دل می‌بندد. منتقدان از جمله مگی لی در ورایتی و استیون دالتون در هالیوودریپورتر چندان روی خوشی به این فیلم نشان نداده‌اند و شخصیت‌پردازی آن را تا حدی سطحی و بی‌رنگ و بو توصیف کرده‌اند.

    جشنواره فیلم کن ۲۰۱۸ در یک نگاه

    «مردان کلان سیاه» همان‌طور که از عنوانش و نام سازنده‌اش اسپایک لی برمی‌آید، اثری است در انتقاد از رویکردهای نژادپرستانه در ایالات متحده آمریکا. فحش‌های آبدار اسپایک لی به دونالد ترامپ در مصاحبه‌های مطبوعاتی مرتبط با این فیلم از جنجال‌سازهای روز هفتم جشنواره کن امسال بود. لی در این کمدی جنایی براساس داستانی واقعی به یک افسر سیاه‌پوست پلیس در کلرادو پرداخته است که به فرقه کوکلوکس‌کلان طرفدار برتری نژادی سفید نفوذ می‌کند. اکثر منتقدان فیلم را ستوده‌اند. استفانی زاکارک در تایم نوشته است فیلم «به همان اندازه که خشمگین است، سرگرم‌کننده نیز هست ولی تسلط کاملی بر لحن متغیر و بر تک‌تک جزئیات فیلم داشته است».

    روز هشتم: سه‌شنبه ۲۵ اردیبهشت
    «در جنگ» هشتمین فیلم بلند استفان بریزه فرانسوی و سومین فیلم او در جشنواره کن از ۱۹۹۹ تا این زمان، مانند فیلم قبلی او، «اقدام یک مرد»، درامی اجتماعی است درباره فقر و اشتغال. این‌بار رئیس کارخانه‌ای با هزارو صد کارگر و کارمند ناگهان تصمیم به تعطیلی آن گرفته است و یکی از کارکنان که باردیگر ونسان لندون نقش او را برعهده دارد، تصمیم می‌گیرد در مبارزه با کارخانه‌دار نقش رهبر را قبول کند. جسیکا کینگ، نویسنده «ورایتی»، به‌ویژه بازی «توفانی» ونسان لندون را ستوده و جوردن مینتزر در «هالیوود ‌ریپورتر» رویکرد مستندوار و کار فیلم‌بردار این اثر «گیرا» را تحسین کرده است.

    دومین فیلم مهم این روز «زیر دریاچه نقره‌ای»، سومین فیلم بلند دیوید رابرت میچل آمریکایی در مقام نویسنده و کارگردان است. قهرمان اینکمدی‌-درام جنایی شیفته ماجرای قتل یک‌میلیاردر و ماجرای ربوده‌شدن یک دختر است. ریچارد لاوسون در «ونیتی‌فیر» به نفوذ دیوید لینچ و پل تامس اندرسن در این اثر اشاره کرده است، ولی پیتر بردشا در «گاردین» به‌شدت به این فیلم نوآر تاخته و آن را حال‌به‌هم‌زن نامیده است. نیمی از منتقدان به نفع و نیمی دیگر علیه این فیلم موضع‌گیری کرده‌اند.

    روز نهم: چهار‌شنبه ۲۶ اردیبهشت
    لی‌چانگ‌دونگ، فیلم‌ساز کره‌ای که آثاری مانند «آفتاب مخفی» و «شاعری» را در کارنامه دارد، با «سوزاندن» ششمین فیلم بلندش برای چهارمین‌بار به کن راه پیدا کرده است. او در این اقتباس آزاد از داستان کوتاهی از هاروکی موراکامی، نویسنده مشهور ژاپنی، به رازهای زندگی یک کارگر فصلی و دوستانش پرداخته است. منتقدان عموما این درام جنایی را تحسین کرده‌اند. پیتر بردشا این «کابوس جذاب» را اثری «استادانه» نامیده و پیتر دبروژ در «ورایتی» شخصیت‌پردازی غیرمتعارف آن را تحسین کرده است.

    «مرد سگی»، اثر ماتئو گارونه از ایتالیا، نهمین فیلم بلند داستانی او در مقام کارگردان و پنجمین مرتبه حضورش در کن، درامی است درباره مواجهه انتقام‌جویانه و غیرمنتظره مردی کم‌توان با مشت‌زنی که یک محله از او حساب می‌برند. این از آن فیلم‌هایی است که خیلی از منتقدان به آن نمره‌ای در حد کامل داده‌اند؛ از جمله پیتر بردشا که در گاردین با دادن پنج ستاره از پنج ستاره فیلم را به‌ویژه برای «پایان‌بندی بی‌نظیر» آن تحسین کرده و دبورا یانگ در «هالیوود ریپورتر» آن را «نقطه اوج درونمایه‌های تیره‌و‌تار گارونه» دانسته است.

    روز دهم: پنجشنبه ۲۷ اردیبهشت
    خانم نادین لباکی، فیلم‌ساز و بازیگر لبنانی سازنده «حالا کجا برویم»، با فیلم تازه‌اش «کفرناحوم» سومین فیلم بلندی که کارگردانی کرده، برای بار سوم به کن آمده است. این فیلم که تماشاگران جشنواره کن را به تشویق ایستاده واداشت و به نوشته اریک کوهن، منتقد «ایندی‌وایر»، از مدعیان اصلی نخل طلاست، داستان نوجوان ۱۲ ساله‌ای را روایت می‌کند که پدر و مادرش را به دادگاه می‌کشاند. فیلم سرشار از محتوا و اشاره‌های سیاسی است.

    لی مارشال، نویسنده «اسکرین‌دیلی»، این «داستان قدرتمند» را که در خیابان‌های بیروت با نابازیگران ساخته شده است، با «دزدان دوچرخه» و «سلام بمبئی» مقایسه کرده و جی وایسبرگ، منتقد «ورایتی»، آن را «بسیار زبردستانه» و «سرشار از احساس و درایت» دانسته است. فیلم دلهره‌آور «چاقو + قلب»، اثر یان گونزالس فرانسوی، دومین فیلم بلند او در مقام کارگردان است که البته چندین فیلم کوتاه و تلویزیونی به‌عنوان نویسنده و کارگردان در کارنامه دارد.

    داستان این فیلم درباره یک تهیه‌کننده و قتل‌ بازیگران فیلم‌های اوست. پیتردبروژ در «ورایتی» به تأثیر‌گرفتن فیلم‌ساز از برایان‌دی‌پالما اشاره کرده است و جردن مینتزر در «هالیوود ریپورتر» از بازی ونسا پارادی در فیلم تعریف کرده است، اما به‌نظرمی‌رسد منتقدان چندان از این فیلم استقبال نکرده‌اند.

    روز یازدهم: جمعه ۲۸ اردیبهشت
    دو فیلمی که در این روز به نمایش درآمده‌اند، تا زمان نگارش این مقاله روی پرده دیده و نقد نشده‌اند. «آیکا»، دومین فیلم بلند داستانی سرگئی دوورتسووی، فیلم‌ساز قزاق (بعد از چهار مستند بلند) است که اولین فیلم بلند داستانی‌اش «تولپان» در سال ۲۰۰۸ نامزد چهار جایزه، ازجمله دوربین طلا در جشنواره کن و برنده جایزه بخش «نگاه خاص» این جشنواره شد. قهرمان فیلم «آیکا» که فیلم نام او را گرفته، زن جوان قرقیزی است که در مسکو اقامت غیرقانونی دارد. او بعد از وضع حمل، کودکش را در بیمارستان رها می‌کند و بعد برای یافتن پسرش بازمی‌گردد.

    «درخت گلابی وحشی»، فیلم تازه نوری بیلگه جیلان، کارگردان مشهور سینمای ترکیه است که با این فیلم تاکنون ۹ بار در جشنواره کن شرکت کرده و از جمله برای «خواب زمستانی» برنده نخل طلای بهترین فیلم ۲۰۱۴، برای «روزی روزگاری در آناتولی» برنده جایزه ویژه هیئت داوران ۲۰۱۱ و برای «سه میمون» برنده جایزه بهترین کارگردانی کن ۲۰۰۸ شده است.

    جشنواره فیلم کن ۲۰۱۸ در یک نگاه

     

    این فیلم به نویسنده‌ای می‌پردازد که به روستای زادگاه خود در نقطه‌ای دورافتاده در ترکیه بازمی‌گردد و گرفتار بدهی‌هایی می‌شود که پدرش بالا آورده است.

    چند ساعت دیگر صبر می‌کنیم و می‌بینیم هیئت داوران بخش مسابقه اصلی جشنواره کن به ریاست کیت بلنچت، بازیگر استرالیایی، شامل چانگ‌چن، بازیگر تایوانی؛ آوا دوورنی، کارگردان آمریکایی؛ روبر گویجیان، کارگردان فرانسوی؛ خواجه نین، خواننده و ترانه‌سرای اهل بوروندی؛ لئا سیدو، بازیگر فرانسوی؛ کریستین استوارت، بازیگر آمریکایی؛ دنی ویلنو، کارگردان کانادایی و آندری زویاگنیتسف، کارگردان روس، به کدام فیلم‌ها رأی می‌دهند.

    انتظار نداشته باشید حدستان درست دربیاید، چون هیئت داوران کن معمولا منتقدان، تماشاگران و مخاطبان رسانه‌ها را غافل‌گیر می‌کنند.

    متخصصان برای مقابله با خستگی مداوم مصرف برخی مواد خوراکی را توصیه می‌کنند.محققان توصیه می‌کنند انجام برخی تغییرات در رژیم غذایی می‌تواند به مقابله با خستگی مداوم کمک کند.

    مواد غذایی تقویت کننده انرژی

    لیموترش

    مصرف یک لیوان آب همراه با آبلیمو می‌تواند به اندازه یک فنجان قهوه در صبح انرژی بخش باشد. مصرف آب یک لیموترش می‌تواند ۴۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C. بدن را تامین کند. افزودن لیموترش به رژیم غذایی موجب تقویت متابولیسم بدن شده، از افزایش انسولین پیشگیری می‌کند، و پتاسیم موردنیاز برای کمک به بهبود عملکرد مغز و اعصاب را تامین می‌کند.

    دانه چیا

    به گفته محققان دانه چیا به خاطر نسبت بالا پروتئین، چربی، و فیبر همراه با کربوهیدرات پایین می‌تواند انرژی کافی بدن را تامین کند. همچنین با ایجاد احساس سیری می‌تواند مانع از خوردن بیش از اندازه شود.

    لوبیا

    لوبیا بهترین منبع غذایی حاوی فیبر است و انرژی بلندمدتی را برای بدن تامین می‌کند. این ماده غذایی بخصوص برای افراد گیاهخوار می‌تواند منبع جایگزین پروتئین گوشت قرمز باشد.

    اسفناج

    آهن به سلول‌های قرمز خون در انتقال اکسیژن به نقاط مختلف بدن کمک می‌کند. از اینرو کمبود آهن با خستگی همراه است. سبزیجات پربرگ یکی از مواد خوراکی جذب سریع آهن تلقی می‌شوند. اسفناج هم حاوی منیزیم، ماده معدنی مهم فرآوری انرژی بدن است.

    تخم مرغ

    تخم مرغ یک ماده غذایی ارزشمند برای افرادی است که ورزش‌های استقامتی انجام می‌دهند و نیاز به دریافت انرژی زیادی دارند. تخم مرغ دارای اسیدآمینه ضروری است که می‌تواند نحوه استفاده گلوکز توسط ماهیچه‌ها را بهبود بخشد. تخم مرغ همچنین منبع خوب آهن، پروتئین، آنتی اکسیدان، و ویتامین‌های متعددی است.

    جو دوسر

    صبحانه حاوی مقادیر مناسب پروتئین و کربوهیدرات می‌تواند به حفظ انرژی در طول روز کمک کند. جو دوسر یکی از مواد خوراکی همراه با بالاترین میزان فیبر محلول است. فیبر محلول برای ساعت‌ها در معده می‌ماند و در نتیجه احساس سیری برای مدت طولانی ادامه می‌یابد.

    شکلات

    مطالعات نشان می‌دهد که شکلات تلخ منبع خوب آنتی اکسیدان‌ها بوده و موجب بهبود خلق و خو و همچنین سطح هوشیاری می‌شود. مصرف یک چهارم شکلات تلخ می‌تواند یک دسر پرانرژی باشد. به گفته محققان هر چقدر درصد میران کاکائو بیشتر باشد (حداقل ۷۰ درصد) فواید آن بیشتر خواهد بود.

    ۴ ویتامین ضروری برای سلامت گوارش

    ویتامین D. در جذب کلسیم به بدن کمک می‌کند و نقش مهمی در عملکرد عصب‌ها، عضله‌ها و سیستم ایمنی بدن ایفا می‌سازد. به‌علاوه، یکی از مطالعات مجله Gut نشان می‌دهد که مطلوب بودن سطح ویتامین D. در بدن با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون مرتبط است.

    ویتامین‌هایی که در ادامه با آن‌ها آشنا می‌شوید، از این‌رو «ضروری» نامیده می‌شوند که بدن برای عملکرد مطلوب و صحیح به آن‌ها نیاز دارد. عملکرد دستگاه گوارش نیز از این قاعده، مستثنی نمی‌شود. به عبارت دیگر، می‌توان گفت که ویتامین‌های ضروری نسبت به دیگر ویتامین‌ها از اهمیت بیشتری برای گوارش برخوردار هستند.

    ۱. ویتامین‌های خانواده B
    ویتامین‌های خانواده B. در منابع پروتئینی مانند ماهی، مرغ، گوشت‌های قرمز و محصولات لبنی یافت می‌شوند. سبزی‌های برگدار و انواع حبوبات نیز از منابع حاوی ویتامین‌های خانواده B. هستند. شکل‌گیری سلول‌های خونی قرمز و استخراج انرژی کافی از مواد غذایی دریافتی، دو عملکرد وابسته به این ویتامین‌ها محسوب می‌شوند. ویتامین‌های خانواده B، از نوع محلول در آب هستند و درنتیجه نمی‌توانند در سلول‌های چربی برای مصرف دیرتر ذخیره شوند. پس دریافت این ویتامین‌ها باید به بخش منظمی از رژیم غذایی شما تبدیل شود.

    ویتامین‌های B. ضروری برای دستگاه گوارش به ترتیب زیر هستند:

    ویتامین B۱: این ویتامین با نام تیامین هم شناخته می‌شود. ویتامین B۱ به بدن در مبدل‌سازی کربوهیدرات‌های دریافتی به انرژی برای سلول‌ها کمک می‌رساند و نقش موثری در تنظیم اشتها دارد.

    ویتامین B۳: این ویتامین با نام نیاسین شناخته می‌شود و برای عملکرد‌های دستگاه گوارش، ازجمله تجزیه کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها، نقش مهمی دارد. کمبود ویتامین B۳ می‌تواند به بیماری خاصی با نام پلاگر (pellagra) منجر شود که با استفراغ و اسهال شدید همراه است.

    ویتامین B۶: نام دیگر این ویتامین، پیریدوکسین است. ویتامین B۶، اهمیت بالایی در کمک‌رسانی به فرآیند‌های دستگاه گوارش در زمینه هضم پروتئین‌ها دارد.

    بیوتین: این ویتامین B. به دستگاه گوارش کمک می‌کند تا پروتئین‌ها، کلسترول، کربوهیدرات‌ها و اسید‌های چرب را بهتر پردازش کند.

    ویتامین B۱۲: این ویتامین با نام کوبالامین هم شناخته می‌شود. ویتامین B۱۲ در سیستم عصبی از نقش مهمی برخوردار است و تولید سلول‌های خونی و همچنین قدرت استفاده بدن از اسید فولیک و کربوهیدرات‌ها نیز به همین ویتامین بستگی دارد. کمبود ویتامین B۱۲ می‌تواند باعث ابتلا به بیماری کم‌خونی شود.
    بخشی از مردم جهان، ویتامین‌های B. را به اندازه کافی از طریق رژیم غذایی دریافت می‌کنند. با این‌حال، بخشی دیگر از مردم جهان نیز به مصرف مکمل‌ها برای تامین این ویتامین‌ها نیازمند هستند. برای این‌که تکلیف خودتان را از این نظر بدانید، حتما با پزشک درباره مصرف مکمل‌ها مشورت کنید.

    ۲. ویتامین C
    با توجه به این‌که ویتامین C. در گروه آنتی‌اکسیدان‌ها قرار می‌گیرد، بسیاری از افراد ویتامین C. را فقط به سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی مرتبط می‌دانند. با این‌حال، این ویتامین ضروری از دو طریق مهم به تقویت گوارش کمک می‌رساند: تقویت دندان‌ها و لثه‌ها، و بهتر کردن جذب آهن توسط بدن.
    ویتامین C. در مولتی‌ویتامین‌های رایج و بسیاری از مکمل‌ها وجود دارند، اما منابع غذایی فوق‌العاده‌ای هم برای دریافت آن‌ها در دسترس هستند. مهم‌ترین منابع از این نظر عبارت‌اند از انواع مرکبات مانند پرتقال، انواع توت‌ها، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و غلات صبحانه غنی‌شده.

    ۳. ویتامین D
    ویتامین D. در جذب کلسیم به بدن کمک می‌کند و نقش مهمی در عملکرد عصب‌ها، عضله‌ها و سیستم ایمنی بدن ایفا می‌سازد. به‌علاوه، یکی از مطالعات مجله Gut نشان می‌دهد که مطلوب بودن سطح ویتامین D. در بدن با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون مرتبط است.

    طبق گزارش منتشرشده در World Journal of Gastroenterology، افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی روده مانند بیماری کرون که معمولا با کمبود ویتامین D. همراه است، به استفاده از مکمل‌های ویتامین D. نیازمند هستند. دیگر افرادی که در معرض خطر ابتلا به کمبود ویتامین D. قرار دارند به این ترتیب هستند: سالمندان، افراد دارای پوست تیره، افراد مبتلا به بیماری کبد یا فیبروز کیستیک، افراد چاق یا آنان که عمل جراحی انجام داده‌اند.

    ۴. ویتامین A
    ویتامین A. بیش از همه به‌واسطه تاثیرش در تقویت بینایی، استخوان‌ها و قوای باروری شناخته می‌شود، اما نقش مهمی هم در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کند. سبزی‌های رنگی مانند سیب‌زمینی شیرین، هویج و دیگر سبزی‌های تیره، و همچنین شیر و جگر گوساله از بهترین منابع برای دریافت ویتامین A. هستند.

    اگرچه ویتامین A. مستقیما با سلامت گوارش ارتباطی ندارد، اما بعضی از بیماری‌های گوارشی می‌توانند شما را مستعد ابتلا به کمبود ویتامین A. کنند. برای مثال، یکی از مطالعات World Journal of Gastroenterology نشان می‌دهد که کمبود ویتامین A. در میان افراد مبتلا به بیماری کرون واقعا بیشتر از دیگران است. محققان می‌گویند که کمبود ویتامین A. می‌تواند عدم تعادل میان شکل‌گیری و تخریب رادیکال‌های آزاد را در پوشش روده‌ای افراد مبتلا به بیماری کرون تشدید کند.

    منبع:بهداشت نیوز

    میلیونر‌های یک ساعته سیتروئن و ٢٠٠٨

    چند ساعت بیشتر از پیش‌فروش نخستین خودروی پسابرجامی نگذشته بود که بازار سیاه خریدوفروش حواله سیتروئن c٣ در فضای مجازی به راه افتاد. دلالان در تبلیغات خود پیش‌پرداخت ٧٥‌میلیون تومانی را برای حواله‌ها در نظر گرفته بودند. هرچند طبق اعلام سیتروئن c٣، امکان صلح در پیش‌فروش سیتروئن c٣ وجود ندارد، با این حال دلال‌ها و واسطه‌ها از حربه اعطای وکالت بلاعزل بابت فروش حواله این محصول استفاده می‌کنند. براین اساس، واسطه‌ها در قبال واگذاری حواله، وکالت بلاعزل به خریداران می‌دهند تا از این راه ضمن فروش حواله خود، چند‌میلیون تومان سود به جیب بزنند. هرچند که طبق گفته‌های یک مقام آگاه به «شهروند» برای جلوگیری از هرگونه دلال‌بازی خودرو تنها به خریداران واقعی و اصلی آن تحویل داده می‌شوند و خریداران حواله به‌طور قطع در تحویل خودرو به مشکل برمی‌خورند.

    اختلاف قیمت ٥٠ میلیونی بازار و کارخانه
    «اختلاف قیمت ٥٠ میلیون تومانی برای هر کسی جذاب است» معتمد رییس اتحادیه نمایشگاه داران خودرو با اشاره به تقاضای بالای خودرو‌های جدید، به شهروند می‌گوید: در حالی قیمت کارخانه‌ای پژو ٢٠٠٨ معادل ١٠٤ میلیون تومان است که این محصول در بازار به قیمت ١٥٠ تومان خرید و فروش می‌شود. همچنین قیمت کارخانه‌ای مزدا ٣ در حالی ١٣٠ میلیون تومان اعلام شده که این محصول در بازار کمتر از ١٦٥ تومان فروش نمی‌رود. چنین اختلاف قیمت‌هایی برای هر کس جذاب است.
    او معتقد است: اگر خواهان جمع شدن دلالی در پیش فروش خودرو هستیم باید اختلاف قیمت کارخانه و بازار به حداقل برسد تا دیگر پیش خرید خودرو یک رانت با سود‌های میلیونی تلقی نشود.

    پیش‌فروش ٢‌هزار دستگاه در کمتر از یک‌ساعت
    حدود ٢‌هزار دستگاه سیتروئن c٣ در کمتر از یک‌ساعت (حدود ٥٠ دقیقه) به فروش رسید. یعنی هر دوثانیه ٣ نفر موفق به پیش‌خرید شده‌اند، اما درحالی برخی از فعالان بازار بر این باورند که بیشترین پیش‌خرید خودرو توسط دلالان بازار صورت می‌گیرد که طبق گفته‌های جاده مخصوص‌نشین‌ها پیش‌فروش خودرو براساس کدملی صورت گرفته و هر فرد تنها می‌تواند یک خودرو خریداری کند؛ ضمن این‌که سیستم فروش اینترنتی به‌گونه‌ای است که خریدارانی که دسترسی به اینترنت پرسرعت‌تری داشته و البته کمی هم شانس با آن‌ها یاراست، موفق به پیش‌خرید نخستین محصول پسابرجام شدند.

    دلالان مشتری پیش‌خرید خودرو؟!
    یک مقام آگاه در شرکت خودروسازی سایپا در این‌باره به «شهروند» می‌گوید: این‌که دلالان موفق به خرید خودرو‌های پیش‌فروش شده‌اند، ادعای کاملا اشتباهی است. مسأله اینجاست به دلیل سود بالایی که پیش‌فروش خودرو‌هایی از این دست دارند، بسیاری از مردم عادی خواهان سرمایه‌گذاری در این بخش هستند. آن‌ها کسانی هستند که می‌خواهند دارایی خود را در یک بازار سرمایه‌گذاری کنند و سود مناسبی ببرند. در شرایط اقتصادی که دیگر مثل گذشته امکان خرید ارز وجود ندارد و بازار مسکن با افزایش چشمگیر قیمت‌ها مواجه شده، چه بازاری مناسب‌تر از پیش‌خرید خودرو. با این وجود امیر ارسلان منصوری رئیس اتحادیه فروشندگان خودرو معتقد است که اگر پیش‌فروش خودرو توسط نمایندگی‌های مجاز انجام شود متقاضیان واقعی موفق به خرید خودرو می‌شوند.

    او هم به نوعی گفته‌های آبی‌نشین‌های جاده مخصوص‌نشین را تأیید کرده و توضیح می‌دهد که حاشیه سود بالای نرخ کارخانه و بازار بسیاری از مردم را به سمت پیش‌خرید خودرو سوق داده است.

    میلیونر‌های یک ساعته سیتروئن و ٢٠٠٨
    پیش‌فروش سیتروئن c٣ چگونه انجام شد
    بالاخره پس از مدت‌ها انتظار، پیش‌فروش سیتروئن c٣ توسط گروه خودروسازی سایپا ساعت ١١ چهارشنبه آغاز شد. در این پیش‌فروش باز هم شاهد مشکلات همیشگی ازجمله سرعت بسیار پایین برای لودشدن صفحه و تمام‌شدن ظرفیت تنها یک‌دقیقه بعد از بازشدن پیش‌فروش هستیم؛ به‌طوری که ساعت ١١:٠١ ظرفیت پیش‌فروش در بازه زمانی اول به پایان رسید و سایت اعلام کرد ۱۵ دقیقه دیگر برای پیش‌فروش بعدی اقدام کنید؛ بنابراین اگر خریدار تنها چندثانیه پس از بازشدن ظرفیت تعلل کند، باید یک‌ربع دیگر منتظر بماند تا شانس خود را برای خرید خودرو امتحان کند. همان‌طور که پیش از این نیز اعلام شده بود؛ سایپا در این نوبت از پیش‌فروش تنها رنگ سفید- قرمز را برای سیتروئن c٣ درنظر گرفته، بنابراین مشتریان حق انتخاب در تنوع رنگ را ندارند و باید به همین مورد اکتفا کنند. پس از آن‌که مشتری توانست با موفقیت وارد بخش پیش‌فروش خودرو شود، برنامه‌های فروش سیتروئن c٣ نمایش داده می‌شود.

    در قسمت شرایط پیش‌فروش ٣ گزینه وجود داشت که هر سه مورد شرایط یکسانی دارند؛ به‌طوری که مبلغ پیش‌پرداخت برای هر سه برنامه فروش ۶۰‌میلیون تومان است، سود مشارکت ۱۵ درصد، سود انصراف ۱۲‌درصد بوده و امکان صلح در هیچ‌کدام از موارد وجود ندارد. تنها فرق برنامه‌های اعلام‌شده در زمان تحویل خودرو در ماه‌های شهریور، مهر و آبان است.

    مشتری پس از انتخاب برنامه فروش وارد بخش بعدی می‌شود. در این بخش اطلاعاتی مثل رنگ سفید- قرمز، مبلغ پیش‌پرداخت و شرایط تفاهمنامه نشان داده می‌شود. در بخشی از تفاهمنامه آمده که درصورت خرید اینترنتی، ثبت‌نام از طریق سایت saipa-citroen.iranecar.com انجام و سایر مراحل (تحویل خودرو، مدارک و…) در نمایندگی منتخب انجام می‌شود. خریدار مکلف است مبلغ مربوط به خودرو را صرفا به صورت پرداخت الکترونیکی (از درگاه‌های الکترونیکی متعلق به شرکت سایپا سیتروئن و توسط کارت‌های عضو شبکه شتاب) واریز کند.

    چقدر سحرخیز باشیم تا کامروا شویم!

    به تازگی تحقیقی منتشر شد از مقایسه سلامت سحرخیز‌ها و شب زنده‌داران و برای افرادی که شب‌ها تا دیروقت بیدار هستند و صبح دیر بلند می‌شوند، خبر‌های بدی داشت. بر اساس این تحقیق دیرخوابیدن و دیر بلند شدن از خواب خطر مرگ زودهنگام، مشکلات روانی و بیماری‌های تنفسی را افزایش می‌دهد.

    نتایج این تحقیق، یافته‌های پیشین را تایید می‌کند که شب زنده داری برای سلامت مضر است. آیا واقعا شب زنده داری مثل جغد بد است و باید شب زود به رختخواب برویم تا مثل چکاوک صبح سحر از خواب بیدار شویم؟

    برای بسیاری از شما که سر کار می‌روید بیدار شدن از خواب ناز صبح با صدای گوشخراش زنگ ساعت داستان آشنایی است. اما در تعطیلی آخر هفته، چون معمولا خسته هستید دیرتر از روز‌های کاری از خواب بلند می‌شوید تا بی‌خوابی خود را جبران کنید.

    ممکن است این کار به نظر کاملا طبیعی بیاید، اما نشانه این است که شما کمبود خواب دارید و همچنین نشان می‌دهد که شما ممکن است دچار عارضه “پرواززدگی (جت لگ) اجتماعی” باشید. پَرواززَدِگی یا جت لگ، حالتی است که در آن تنظیم خواب فرد پس از پروازی طولانی و به علت اختلاف ساعت مبدأ با مقصد پرواز به هم می‌ریزد.

    تحقیقات نشان میدهد که هرچقدر اختلاف زمانی که شما در روز‌های کاری از خواب بلند میشوید با زمانی که در روز‌های تعطیل بیدار می‌شوید، بیشتر باشد تمایل شما به مصرف مشروبات الکلی و سیگار بیشتر است
    هر قدر پرواززدگی اجتماعی (اختلاف زمان بیدار شدن در روز‌های کاری و تعطیل) بیشتر باشد، مشکلات سلامتی مانند خطر بیماری‌های قلبی و مشکلات سوخت و ساز بیشتر خواهند شد.

    به گفته تیل رونه‌برگ، استاد زیست‌شناسی ساعت بدن (کرونوبیولوژی) در مرکز تحقیقات روانشناسی طبی در دانشگاه لودویگ ماکسیمیلیان در شهر مونیخ آلمان، تحقیق تازه دریافته افرادی که ساعت بیداری‌شان شب‌هاست در مقایسه با سحرخیز‌ها بیشتر در خطر بیماری قرار دارند.

    از آنجایی که اغلب موسسات آموزشی و بسیاری از ادارات صبح زود شروع به کار می‌کنند، بسیاری از شب زنده‌داران مجبورند مثل سحرخیز‌ها بیدار شوند. راسل فاستر، رئیس بخش خواب یک موسسه تحقیقاتی در بریتانیا می‌گوید اگر افرادی را که ساعت بیداری بدنشان صبح زود است وادار کنیم شبکاری کنند، آن‌ها هم با مشکلات سلامتی رو به رو می‌شوند.

    اما شب زنده داران چه باید بکنند؟
    آیا باید از دیر بیدار شدن در روز‌های تعطیل صرف نظر کنند و حتی در تعطیلات آخر هفته هم ساعت بگذارند و صبح زود بیدار شوند تا با ساعت بیداری‌شان در طول هفته هماهنگ باشند؟

    پروفسور رونه‌برگ معتقد است که “جغد شب بودن” به خودی خود خصوصیتی ناسالم نیست: “این بدترین کاری است که ممکن است انجام دهید. اگر پنج روز هفته به اندازه کافی نمی‌خوابید، بهترین کار این است که در روز تعطیل بی‌خوابی را جبران کنید، هر فرد به هر میزان که نیاز دارد. “

    آیا افرادی که ساعت بیداری شان شبهاست نباید تا نیمه روز در رختخواب باشند؟
    اینکه چه وقت می‌خوابیم و چه وقت بیدار می‌شویم فقط به عادت یا انضباط ربطی ندارد. ساعت بیولوژیک بدن ما که پنجاه درصد آن را ژنتیک تعیین می‌کند، بر آن تاثیر مستقیم دارد.

    بقیه مربوط به محیط زندگی و سن است؛ بیست سالگی اوج زمانی است که بدن تمایل به بیدار ماندن در شب دارد و با افزایش سن گرایش به صبح زود بیدار شدن بیشتر می‌شود.

    مالکولم فان شانتس، استاد پژوهش ساعت بدن در دانشگاه ساری می‌گوید: “ما فکر می‌کنیم افرادی که تا دیروقت شب بیدار هستند سالم نیستند و افرادی که تا دیروقت روز می‌خوابند تنبل هستند، اما واقعیت این است که همه این‌ها به بیولوژی انسان مربوط است.

     

    چقدر سحرخیز باشیم تا کامروا شویم!

    کارشناسان می‌گویند: بعید است که فقط زود بیدار شدن بر خصلت ژنتیکی غلبه کند و فقط فرد را از خوابی محرومی می‌کند که در طول هفته هم از آن محروم بوده است.

    بهترین کار برای اینکه افرادی که ساعت بیداری‌شان شبهاست (جغدها) این است که با قرار گرفتن در نور روز، ساعت بدنشان را به صبح تغییر دهند. ساعت بیولوژیک بدن ما تحت تاثیر طلوع و غروب خورشید است، اما بسیاری از ما در طول روز خیلی کم در معرض نور آفتاب هستیم و شب‌ها بیش از اندازه در معرض نور مصنوعی.

    این باعث می‌شود که ما دیرتر خواب‌مان بگیرد؛ مشکلی جغد‌های شب که بیولوژی بدن آن‌ها باعث می‌شود که تمایل داشته باشند تا دیروقت بیدار بمانند. با قرار گرفتن در زیر نور آفتاب در طول روز و کم کردن نور‌های مصنوعی در شب، بخصوص نور‌های تلفن همراه و لپ تاپ که نور آبی قوی تولید میکنند، ما میتوانیم ساعت بیولوژیکی بدنمان را تمرین دهیم که زودتر به خواب رود.

    اما این کار برای همه آسان نیست، چون خیلی‌ها به سختی می‌توانند در طول روز به میزان کافی نور آفتاب دریافت کنند و به سختی می‌توانند قرار گرفتن زیر نور‌های مصنوعی را در شب محدود کنند. کارشناسان خواب توصیه می‌کنند که جامعه، ادارات و مدارس باید در قبال افرادی که ساعت بیداری شان شب‌هاست (جغدها) انعطاف بیشتری باشند؛ مثلا در همه سطوح این امکان وجود داشته باشد که کارمندی کار خود را دیرتر شروع و دیرتر تمام کند.

    پروفسور فاستر حتی می‌گوید در بعضی از محیط‌های کار خوب است به کارمندان اجازه داده شود بر اساس ساعت کاری متناسب با ساعت بیداری بدن‌شان کار کنند. در کار‌هایی باید تمام بیست و چهارساعت روز و هفت روز هفته انجام شوند این بازده کارکنان را بالا می‌برد.

    پروفسور رونه‌برگ هم استدلال می‌کند که جامعه محیطی ایجاد کرده که باعث اختلالات خواب شده پس وظیفه دارد این مشکل را حل کند:

    “این وظیفه جامعه است که به این مسئله سامان دهد؛ ساختمان‌ها نورگیرتر شوند، کمتر در معرض نور آبی قرار گیرند و این امکان را برای مردم فراهم کنند که بدون اینکه ساعت‌هایشان را برای صبح روز بعد تنظیم کنند، تلویزیون تماشا کنند. “

    منبع: بی بی سی

    ایرسا| آخرین گزارش موسسه جی دی پاور در خصوص قابلیت اعتماد مشتریان به برندها نشان می‌دهد لکسوس کماکان بهترین اتومبیل ساخته شده در جهان به لحاظ کیفیت و رضایت مشتریان است گرچه بیوک و تویوتا هم جزو خودروهایی با میزان بالای رضایت مشتریان هستند.

    قابل اعتماد و کم‌نقص مثل لکسوس
    به گزارش ایرسا، جی دی پاور که از سال‌های میانی دهه سی میلادی کار پایش بازارهای مختلف را برعهده داردف از خلال گزارش دهی پیوسته از وضعیت نگاه، انتخاب و رضایت و اطمینان مشتریان به کالاها و بنردهای مختلف، نحوه تغییر و تحولات هر بخش را به بهترین شکل ممکن پایش می‌کند. این موسسه برای گزارش سال ۲۰۱۸ خود از باارزش‌ترین برندهای جهان دست به انتشار ۵ اینفوگراف جالب شده و در آن به ستایش از سطح کیفیت برند لکسوس و البته ارتقا ساخته‌های شرکت بیوک، فورد و شورولت پرداخته است. این گزارش با نگاه به خودروهای تولید سال ۲۰۱۵ و میزان اعتماد مشتریان آنها به هر مدل تهیه و منتشر شده است. اینجا در پنج قاب اطلاعات جالبی از این گزارش را می‌توانند بخوانند.


    قابل اعتماد و کم‌نقص مثل لکسوس
    سطح کیفیت یک برند و ماندگاری آن در درازمدت موجب بروز سطح بالایی از میزان اعتماد مشتریان به برندهای صنعت خودرو شده و لکسوس در این زمینه جزو بهترین‌هاست. بر این مبنا جی دی پاور گزارش داده لکسوس با دریافت ۴ تندیس قابلیت اطمینان مشتریان بهترین برند جهان از منظر خریداران است. فورد، شورولت و تویوتا به ترتیب با ۴، ۲ و ۲ بار کسب این عنوان در رده‌های بعدی قرار دارند.


    قابل اعتماد و کم‌نقص مثل لکسوس
    خودروهای ساخت لکسوس تا بحال موفق شده‌اند ۱۹ بار تندیس قابلیت اطمینان مشتریان را در سال‌های مختلف اخذ کنند تا به این ترتیب بهترین برند نیمه لوکس جهان در این زمینه باشند. بیوک نیز در بنی برندهای اقتصادی بهترین است. لکسوس در ۲۰ کلاس مختلف بیشترین اقبال را بدست آوردهو تویوتا هم در بسیاری از بخش ها عملکرد موفقیت‌امیزی داشته است.


    با اینکه در سال ۲۰۱۸ میزان اعتماد مشتریان به خودروها افزایش یافته و تعداد خطاهای مجموع از میانگین از ۱۵۶ در سال ۲۰۱۷ به ۱۴۲ در سال ۲۰۱۸ رسیده ولی هنوز هم بروز فراخوان‌های گسترده و محصولات معیوب یکی از آفت های صنعت خودروسازی است. در عین حال قابل اعتماد و کم‌نقص مثل لکسوسکوپه اسپورت پورشه یعنی ۹۱۱ با گذشت ۳ سال از تولید کمترین گزارش میزان خطا و خرابی را از سوی مشتریان بدست آورده و با ۶۱ امتیاز صدرنشین همه گروه‌های مختلف شده است.


    قابل اعتماد و کم‌نقص مثل لکسوس
    لکسوس، پورشه، بیوک، ایفینیتی، کیا، شورولت، هیوندای، ب.ام.و، تویوتا، لینکلن و نیسان به ترتیب برندهای اول تا یازدهم رده‌بندی بهترین تولیدکنندگان محصولات با قابلیت اطمینان پس از ۳ سال هستند. بیوک به عنوان تنها برند ارزان قیمت این گروه توانسته نتایج درخشانی از خود به جای بگذارد.


    قابل اعتماد و کم‌نقص مثل لکسوس
    در بین فهرست بدترین مشکلاتی که در خودروها بروز می‌کند و موجبات آزار مصرف‌کنندگان را فراهم می‌کند می توان به مواردی نظیر نقص باتری، بروز سروصدا در قطعات تزئینی اتاق، بحران اتصال تلفن همراه به خودرو و کامپیوتر، مشکلات سیستم ناویگیشن و رهیاب، معضل ایرادات جعبه‌دنده‌های اتوماتیک، کیفیت پوشش صندلی و ورود سروصدای زیاد چرخ‌ها به کابین اشاره کرد.

     

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت شرکت ایرسا محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس